SubsidieMeestersBiteBewust
Het project ontwikkelt een duurzaam voedselsysteemmodel dat consumenten inzicht biedt in de milieu-impact van voedselkeuzes, met focus op hergebruik en sociale rechtvaardigheid.
Projectdetails
Inleiding
Het doel van dit project is om een nieuw model te creëren voor het voedselsysteem dat duurzaam omgaat met natuurlijke hulpbronnen, voedselverliezen en verspilling vermijdt, primair verbouwt voor menselijke consumptie en reststromen vermijdt en/of hergebruikt.
Doelstellingen
Het doel is om consumenten inzicht te geven in de impact van hun voedselkeuzes op het milieu en sociale rechtvaardigheid en hen te voorzien van informatie om weloverwogen keuzes te maken. Het project kan bijdragen aan een meer duurzaam en rechtvaardig voedselsysteem.
Onderzoeksvragen
Just Meat wil de technische haalbaarheid van het model onderzoeken, inclusief:
- Het in kaart brengen van de sociale en economische impact.
- Het onderzoeken van de marktvraag.
- Het identificeren van mogelijke samenwerkingspartners.
- Onderzoek naar de haalbaarheid van het traceren van vlees.
- Het inzichtelijk maken van de impact op het milieu en de afval/reststromen.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
Tijdlijn
| Startdatum | Onbekend |
| Einddatum | Onbekend |
| Subsidiejaar | 2023 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Aanvrager geen rechtspersoonpenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
CO2 Impact monitoring modelDe Streekboer onderzoekt hoe transportdata kan worden gebruikt om de CO2-voetafdruk van lokaal geproduceerd voedsel te meten en de logistiek te optimaliseren voor een duurzamer voedselsysteem. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
TheVeganHut Supply Chain TraceabilityHet project onderzoekt de technische haalbaarheid van een online platform dat voedselzekerheid, duurzaamheid, eerlijke handel en dierenwelzijn verbetert door transparantie in de toeleveringsketen te waarborgen via blockchain en AI. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
‘Ontwikkeling analysetool duurzame kringloopakkerbouw zonder opbrengstverlies’Het project onderzoekt de haalbaarheid van een analysetool die de interactie tussen duurzame landbouwmaatregelen optimaliseert voor betere bodemgezondheid en biodiversiteit zonder opbrengstverlies. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Duurzaam kweekvlees op boerderijschaalRESPECTfarms onderzoekt de haalbaarheid van duurzame kweekvleesproductie op boerderijschaal om een klimaatneutraal voedselsysteem te ontwikkelen en lokale boeren te ondersteunen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Onderzoek ontwikkeling mannelijk vlees producten Verhoeff FoodsHet project onderzoekt de haalbaarheid van het verduurzamen van retailproducten met mannelijk vlees van rund en kip om dieren- en voedselverspilling tegen te gaan. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
CO2 Impact monitoring model
De Streekboer onderzoekt hoe transportdata kan worden gebruikt om de CO2-voetafdruk van lokaal geproduceerd voedsel te meten en de logistiek te optimaliseren voor een duurzamer voedselsysteem.
TheVeganHut Supply Chain Traceability
Het project onderzoekt de technische haalbaarheid van een online platform dat voedselzekerheid, duurzaamheid, eerlijke handel en dierenwelzijn verbetert door transparantie in de toeleveringsketen te waarborgen via blockchain en AI.
‘Ontwikkeling analysetool duurzame kringloopakkerbouw zonder opbrengstverlies’
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een analysetool die de interactie tussen duurzame landbouwmaatregelen optimaliseert voor betere bodemgezondheid en biodiversiteit zonder opbrengstverlies.
Duurzaam kweekvlees op boerderijschaal
RESPECTfarms onderzoekt de haalbaarheid van duurzame kweekvleesproductie op boerderijschaal om een klimaatneutraal voedselsysteem te ontwikkelen en lokale boeren te ondersteunen.
Onderzoek ontwikkeling mannelijk vlees producten Verhoeff Foods
Het project onderzoekt de haalbaarheid van het verduurzamen van retailproducten met mannelijk vlees van rund en kip om dieren- en voedselverspilling tegen te gaan.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Reinventing sustainable and juicy meat alternativesDit project ontwikkelt duurzame, vleesachtige producten uit reststromen van de voedingsindustrie om de vraag naar eiwitrijk voedsel te vervullen en vleesconsumptie te verminderen. | Mkb-innovati... | € 193.595 | 2023 | Details |
Productie van nieuwe vleesvervangers op basis van microbieel eiwitDalco Food en BioscienZ ontwikkelen een technologie voor de grootschalige productie van microbiële eiwitten uit groente- en fruitreststromen, gericht op efficiënte vleesvervangers en voedselveiligheid. | Mkb-innovati... | € 113.663 | 2018 | Details |
PuRE: een nieuwe generatie PlantaaRdige EiwittenHet project ontwikkelt nieuwe plantaardige eiwitproducten op basis van bonen en quinoa, gericht op verbeterde voedingswaarde en smaak, met consumentenbetrokkenheid voor optimale acceptatie. | Mkb-innovati... | € 199.098 | 2018 | Details |
Smart Food Waste PreventionHet project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen. | Mkb-innovati... | € 190.400 | 2023 | Details |
BITE: Blockchain Interoperability for HospitalityHet project ontwikkelt BITE, een blockchainoplossing voor de horeca die volledige transparantie en traceerbaarheid van gerechten naar consumenten waarborgt. | Mkb-innovati... | € 199.850 | 2022 | Details |
Reinventing sustainable and juicy meat alternatives
Dit project ontwikkelt duurzame, vleesachtige producten uit reststromen van de voedingsindustrie om de vraag naar eiwitrijk voedsel te vervullen en vleesconsumptie te verminderen.
Productie van nieuwe vleesvervangers op basis van microbieel eiwit
Dalco Food en BioscienZ ontwikkelen een technologie voor de grootschalige productie van microbiële eiwitten uit groente- en fruitreststromen, gericht op efficiënte vleesvervangers en voedselveiligheid.
PuRE: een nieuwe generatie PlantaaRdige Eiwitten
Het project ontwikkelt nieuwe plantaardige eiwitproducten op basis van bonen en quinoa, gericht op verbeterde voedingswaarde en smaak, met consumentenbetrokkenheid voor optimale acceptatie.
Smart Food Waste Prevention
Het project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen.
BITE: Blockchain Interoperability for Hospitality
Het project ontwikkelt BITE, een blockchainoplossing voor de horeca die volledige transparantie en traceerbaarheid van gerechten naar consumenten waarborgt.