SubsidieMeestersSingle Cell Protein “From waste to taste”
Colsen onderzoekt de haalbaarheid van microbieel eiwitproductie uit reststromen voor duurzame aquacultuur in Zeeland.
Projectdetails
Inleiding
Eiwitten zijn belangrijke bouwstenen in de voeding van mensen en dieren. We halen ze onder andere uit vlees en vis. Dit zijn eindige bronnen en het voeden is milieubelastend.
Duurzaam Alternatief
De productie van het alternatief, plantaardige eiwitten, neemt veel ruimte in en kost water en mest. Een duurzamer alternatief is de productie van microbieel eiwit (zogenaamde "Single Cell Protein" of SCP).
Europese Ambitie
Europa heeft via de Green Deal de ambitie uitgesproken om onze samenleving te verduurzamen. Onderdeel hiervan is de "van boer tot bord"-strategie waar de verduurzaming van eiwitproductie onderdeel van is.
Stimulering van Alternatieve Eiwitbronnen
Zo wil Europa de productie van alternatieve eiwitbronnen stimuleren zoals microbieel eiwit. In de nationale eiwitstrategie worden als hoofdlijnen onder andere innovatie en ontwikkeling van alternatieve eiwitbronnen en de circulaire toepassing van reststromen genoemd.
Mogelijkheden van SCP
Het is een mogelijkheid om SCP uit reststromen te produceren. SCP kan vervolgens worden ingezet als eiwitsupplement in visvoeding voor aquacultuur. Zo past het ook binnen de wens van Zeeland om een voorname rol te spelen in de eiwittransitie.
Rol van Colsen
Colsen, Adviesburo voor Milieutechniek B.V. is een innovatief bedrijf op het gebied van circulariteit en duurzaamheid. Colsen wil de haalbaarheid bestuderen van de implementatie van SCP-productie op biogas gegenereerd uit reststromen. Deze reststromen zijn afkomstig van landbouw en voedingsmiddelenindustrie.
Proces van SCP-productie
Bacteriën (oftewel microben) worden gevoed op biogas en zetten het om naar microbiële eiwitten. Zo kan op duurzamere wijze eiwitsupplementen worden geproduceerd voor aquacultuur. Lokaal geproduceerde SCP wordt dan vervanger van traditionele eiwitsupplementen zoals vismeel, waardoor de circulariteit van de aquacultuur wordt vergroot.
Stikstof en SCP
Tevens wordt bekeken of stikstof gewonnen uit reststromen kan worden ingezet voor SCP-productie voor aquacultuur.
Complexiteit van het Proces
Omdat het om een complex proces gaat dat meerdere verwerkingsstappen kent en mogelijk een grote impact heeft op de lokale samenleving, wordt gekeken naar zowel technologische als economische aspecten.
Belang van Aquacultuur
De aquacultuur is belangrijk voor Zeeland. De provincie Zeeland is de perfecte locatie voor een etalageproject. De haalbaarheid hiervan is daarom ook een belangrijk aspect van het project.
Vervolgstappen
Indien de haalbaarheid van het project is gebleken, is een logische vervolgstap om het naar het volgende niveau te tillen door middel van een R&D samenwerkingsproject.
Begroting en Subsidieverzoek
De totale begroting aan projectkosten is € 70.800. Om voorgaande redenen verzoekt Colsen, Adviesburo voor Milieutechniek B.V. de deskundigencommissie beleefd in te stemmen met het verstrekken van € 20.000 zijnde de maximale subsidie voor het project getiteld: "Single Cell Protein: From Waste to Taste".
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
| Totale projectbegroting | € 70.800 |
Tijdlijn
| Startdatum | 15-6-2021 |
| Einddatum | 28-1-2022 |
| Subsidiejaar | 2021 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Colsen, Adviesburo voor Milieutechniek B.V.penvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Waardevol eiwit uit stikstofreststromenDit project onderzoekt de productie van eiwit uit stikstofreststromen van de veehouderij en voedingsindustrie, met als doel een demo-faciliteit in Noord-Limburg voor duurzame kringlooplandbouw. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Technische en Economische haalbaarheid van Mycelium voorkweek in de productie van Mycoproteïnes op reststromen.Het project onderzoekt de haalbaarheid van een voorkweekproces om de fermentatieduur van mycoproteïnes uit reststromen met 30% te verkorten, gericht op de vlees- en visvervangende industrie. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Mest naar diervoedingDit project onderzoekt de haalbaarheid van het omzetten van varkensmest naar schimmelbiomassa voor diervoeding, ter ondersteuning van circulaire landbouw. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
My-Pro Circular ProteinMy-Pro ontwikkelt een proces om SCP te kweken op spuiwater, voor efficiënt veevoer en bevordering van de stikstofcirculatie. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2024 | Details |
Haalbaarheidsstudie naar de ontwikkeling van alternatieve eiwitten uit microalgen ter bevordering van de gezondheid en het immuunsysteemFUL Foods wil zijn afvalstroom van microalgen valoriseren tot een alternatieve eiwitbron door middel van upcycling en proteïne-extractie, ter bevordering van de circulaire economie en eiwittransitie. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Waardevol eiwit uit stikstofreststromen
Dit project onderzoekt de productie van eiwit uit stikstofreststromen van de veehouderij en voedingsindustrie, met als doel een demo-faciliteit in Noord-Limburg voor duurzame kringlooplandbouw.
Technische en Economische haalbaarheid van Mycelium voorkweek in de productie van Mycoproteïnes op reststromen.
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een voorkweekproces om de fermentatieduur van mycoproteïnes uit reststromen met 30% te verkorten, gericht op de vlees- en visvervangende industrie.
Mest naar diervoeding
Dit project onderzoekt de haalbaarheid van het omzetten van varkensmest naar schimmelbiomassa voor diervoeding, ter ondersteuning van circulaire landbouw.
My-Pro Circular Protein
My-Pro ontwikkelt een proces om SCP te kweken op spuiwater, voor efficiënt veevoer en bevordering van de stikstofcirculatie.
Haalbaarheidsstudie naar de ontwikkeling van alternatieve eiwitten uit microalgen ter bevordering van de gezondheid en het immuunsysteem
FUL Foods wil zijn afvalstroom van microalgen valoriseren tot een alternatieve eiwitbron door middel van upcycling en proteïne-extractie, ter bevordering van de circulaire economie en eiwittransitie.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Productie van nieuwe vleesvervangers op basis van microbieel eiwitDalco Food en BioscienZ ontwikkelen een technologie voor de grootschalige productie van microbiële eiwitten uit groente- en fruitreststromen, gericht op efficiënte vleesvervangers en voedselveiligheid. | Mkb-innovati... | € 113.663 | 2018 | Details |
De ontwikkeling van Nederlands Eerste Circulaire Vleesvervanger (NECV)Het project ontwikkelt een circulaire vleesvervanger uit lokale reststromen, gericht op duurzaamheid en voedingswaarde. | 1.1 - Het ve... | € 560.032 | 2023 | Details |
Gezuiverd water en circulair toepasbaar slib uit de marine aquacultuurDit project ontwikkelt duurzame technieken voor de zuivering van zout afvalwater en circulaire toepassing van slib in de aquacultuur. | Mkb-innovati... | € 349.866 | 2022 | Details |
GOETT: Grootschalige Grond Ongebonden Eiwit Teelt voor meervoudige toepassingenHet consortium ontwikkelt een duurzame, circulaire teelttechnologie voor micro-algen (Spirulina) in gesloten systemen, gericht op humane toepassingen en het hergebruik van mineraalrijke reststromen. | Mkb-innovati... | € 194.900 | 2020 | Details |
Reinventing sustainable and juicy meat alternativesDit project ontwikkelt duurzame, vleesachtige producten uit reststromen van de voedingsindustrie om de vraag naar eiwitrijk voedsel te vervullen en vleesconsumptie te verminderen. | Mkb-innovati... | € 193.595 | 2023 | Details |
Productie van nieuwe vleesvervangers op basis van microbieel eiwit
Dalco Food en BioscienZ ontwikkelen een technologie voor de grootschalige productie van microbiële eiwitten uit groente- en fruitreststromen, gericht op efficiënte vleesvervangers en voedselveiligheid.
De ontwikkeling van Nederlands Eerste Circulaire Vleesvervanger (NECV)
Het project ontwikkelt een circulaire vleesvervanger uit lokale reststromen, gericht op duurzaamheid en voedingswaarde.
Gezuiverd water en circulair toepasbaar slib uit de marine aquacultuur
Dit project ontwikkelt duurzame technieken voor de zuivering van zout afvalwater en circulaire toepassing van slib in de aquacultuur.
GOETT: Grootschalige Grond Ongebonden Eiwit Teelt voor meervoudige toepassingen
Het consortium ontwikkelt een duurzame, circulaire teelttechnologie voor micro-algen (Spirulina) in gesloten systemen, gericht op humane toepassingen en het hergebruik van mineraalrijke reststromen.
Reinventing sustainable and juicy meat alternatives
Dit project ontwikkelt duurzame, vleesachtige producten uit reststromen van de voedingsindustrie om de vraag naar eiwitrijk voedsel te vervullen en vleesconsumptie te verminderen.