Kan het Oranjehoen-ei de circulaire cirkel sluiten?

Inleiding

Met dit project willen we als Oranjehoen onderzoeken of het mogelijk is om andere reststromen van Hello Fresh geschikt te maken in de keten, waarbij de Ladder van Moerman de basis vormt.

Haalbaarheidsonderzoek

Er zal een haalbaarheidsonderzoek opgezet worden voor een nieuw product, namelijk Oranjehoen-eieren. Vanzelfsprekend zijn hiervoor Oranjehoen leghennen nodig in plaats van vleeskuikens.

Proces en aandachtspunten

In dit project zal, behalve aandacht voor het eindproduct zelf, veel tijd en kosten gaan zitten in de opzet en het volgen van onder andere de voer- en overige houderijprocessen.

Vragen en overwegingen

Belangrijke vragen die beantwoord moeten worden zijn:

1. Welke reststromen kun je kwalitatief en kwantitatief inzetten in het voerrantsoen (aantal en geschiktheid / versheid van de reststromen)?
2. Hoe is het welzijn en de gezondheid van de kippen?
3. Hoe is de vertering van het speciale voer?
4. Hoe moeten de reststromen gevoerd worden (voerproces, arbeidsgemak)?
5. Van welke effecten is uiteindelijk sprake ten aanzien van het dier zelf en haar ei?

Doelstelling

Aan het einde van dit project moet duidelijk zijn of het haalbaar is om uit de reststromen van Hello Fresh het Oranjehoen kippenvoer te maken om te voeren aan de legkippen, zodat er een product met toegevoegde waarde en unieke eigenschappen gecreëerd wordt, namelijk de oranje eieren.