SubsidieMeestersValorisation of food production side-streams as multifunctional ingredients by an innovative fermentation process.
Green Spot Technologies' Fl'Our Planet project utilizes an innovative solid-state fermentation process to transform food industry side-streams into high-value, nutritious ingredients, supporting sustainable food systems.
Projectdetails
Introduction
Green Spot Technologies has developed an innovative solid-state fermentation (SSF) process that converts large amounts of fruit and vegetable side-streams from the food processing industry into high value-added ingredients.
Nutritional Benefits
These ingredients are:
- High in dietary fibre and complete protein
- Low in fat and sugar
- Free from gluten, lactose, and GMOs
- Rich in vitamins, essential minerals, fatty acids, and beta-glucan prebiotics
Unique Process
Crucially, ours is the first SSF process that allows for cost-effective upscaling and automation.
Development Progress
In the past 4 years, GST has developed this technology up to TRL 6. We were able to scale up our production of different flours up to dozens of kg/week, which allowed real consumer trials during the seed fund period.
Market Interest
Our value proposition has raised the interest of several large food manufacturing companies, such as Nestlé.
Project Alignment
GST’s Fl'Our Planet project supports the EU’s Green Deal goal of accelerating the transition to a sustainable food system (Farm 2 Fork strategy).
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 2.474.937 |
| Totale projectbegroting | € 3.535.625 |
Tijdlijn
| Startdatum | 1-7-2022 |
| Einddatum | 31-12-2024 |
| Subsidiejaar | 2022 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Green Spot Technologiespenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen EIC Accelerator
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Novel and Scalable microbial products for REgenerative agricultureN-Spire aims to revolutionize agriculture by creating a sustainable bioactive fertilizer through innovative manufacturing techniques, enhancing soil health and reducing chemical dependency. | EIC Accelerator | € 2.499.999 | 2024 | Details |
Harnessing the immense potential of precision fermentation to produce animal fats for the next generation of meat and dairy alternativesMelt&Marble develops scalable, precision-fermentation technology to produce customizable, animal-like fats for plant-based foods, enhancing functionality and flavor while reducing environmental impact. | EIC Accelerator | € 2.485.840 | 2025 | Details |
Innovative patented dry fermentation technology for cost-effective and highly nutritious production of hybrid mycelium-plant meat analoguesThe MEATLOW project aims to optimize a novel mycelium-plant fermentation technology to produce healthy, eco-friendly meat analogues for the EU market by 2026. | EIC Accelerator | € 2.441.250 | 2024 | Details |
A unique fermentation platform for the production of a local, circular, and sustainable alternative to palm oil from bio-waste streamsNoPalm Ingredients aims to create a sustainable, circular alternative to palm oil using fermentation technology that transforms agri-food waste into cost-competitive oils, reducing GHG emissions and land use. | EIC Accelerator | € 2.499.999 | 2024 | Details |
Automated turnkey insect rearing farm. Enabling farmers to produce their own sustainable insect protein feedFarmInsect empowers farmers to sustainably produce high-quality protein from BSF larvae, reducing reliance on fishmeal while enhancing animal health and generating organic fertilizer. | EIC Accelerator | € 2.499.999 | 2023 | Details |
Novel and Scalable microbial products for REgenerative agriculture
N-Spire aims to revolutionize agriculture by creating a sustainable bioactive fertilizer through innovative manufacturing techniques, enhancing soil health and reducing chemical dependency.
Harnessing the immense potential of precision fermentation to produce animal fats for the next generation of meat and dairy alternatives
Melt&Marble develops scalable, precision-fermentation technology to produce customizable, animal-like fats for plant-based foods, enhancing functionality and flavor while reducing environmental impact.
Innovative patented dry fermentation technology for cost-effective and highly nutritious production of hybrid mycelium-plant meat analogues
The MEATLOW project aims to optimize a novel mycelium-plant fermentation technology to produce healthy, eco-friendly meat analogues for the EU market by 2026.
A unique fermentation platform for the production of a local, circular, and sustainable alternative to palm oil from bio-waste streams
NoPalm Ingredients aims to create a sustainable, circular alternative to palm oil using fermentation technology that transforms agri-food waste into cost-competitive oils, reducing GHG emissions and land use.
Automated turnkey insect rearing farm. Enabling farmers to produce their own sustainable insect protein feed
FarmInsect empowers farmers to sustainably produce high-quality protein from BSF larvae, reducing reliance on fishmeal while enhancing animal health and generating organic fertilizer.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Productie van smaakversterkers uit plantaardige grondstoffenSanovations BV onderzoekt de haalbaarheid van een bioraffinageproces voor het produceren van hoogwaardige smaakversterkers uit biomassa, met als doel kostenefficiënte umami-verbetering in voedingsproducten. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
DryGoodnessHet project richt zich op het ontwikkelen en opschalen van een duurzaam keukeningrediënt uit groente- en fruitreststromen, met als doel de inname van groenten en vezels te verhogen en suikerinname te verlagen. | Mkb-innovati... | € 19.876 | 2021 | Details |
Insect- and Fungi-based Biodegradation FacilityDit project richt zich op het duurzaam produceren van eiwitten uit insecten en paddenstoelen via een circulaire afvalverwerkingsfaciliteit, met als doel economische waarde en klimaatneutraliteit te realiseren. | Mkb-innovati... | € 19.968 | 2022 | Details |
Zeeuwse Snaqs; lokaal verwaarden van reststromenHet project ontwikkelt een innovatief productieproces voor gezonde snacks uit reststromen, met focus op lokale Zeeuwse producten. | 1.1 - Het ve... | € 452.349 | 2022 | Details |
Hoogwaardige commerciële ingrediënten uit grasGrassa BV ontwikkelt een innovatief bioraffinageproces om eiwitten uit gras te winnen voor duurzame diervoeding en vermindering van soja-import. | Mkb-innovati... | € 278.040 | 2022 | Details |
Productie van smaakversterkers uit plantaardige grondstoffen
Sanovations BV onderzoekt de haalbaarheid van een bioraffinageproces voor het produceren van hoogwaardige smaakversterkers uit biomassa, met als doel kostenefficiënte umami-verbetering in voedingsproducten.
DryGoodness
Het project richt zich op het ontwikkelen en opschalen van een duurzaam keukeningrediënt uit groente- en fruitreststromen, met als doel de inname van groenten en vezels te verhogen en suikerinname te verlagen.
Insect- and Fungi-based Biodegradation Facility
Dit project richt zich op het duurzaam produceren van eiwitten uit insecten en paddenstoelen via een circulaire afvalverwerkingsfaciliteit, met als doel economische waarde en klimaatneutraliteit te realiseren.
Zeeuwse Snaqs; lokaal verwaarden van reststromen
Het project ontwikkelt een innovatief productieproces voor gezonde snacks uit reststromen, met focus op lokale Zeeuwse producten.
Hoogwaardige commerciële ingrediënten uit gras
Grassa BV ontwikkelt een innovatief bioraffinageproces om eiwitten uit gras te winnen voor duurzame diervoeding en vermindering van soja-import.