SubsidieMeestersCutting-edge food waste solution for restaurants
Binspector leverages AI and smart technology to help restaurants reduce food waste by 70%, saving over €30,000 annually while enhancing profitability and sustainability.
Projectdetails
Introduction
Worldwide, one-third of all food production is wasted, 15% of which is generated by restaurants, hotels, and caterers who lack the tools to reap the benefits of reducing food waste.
Product Overview
Our product, Binspector, combines a smart camera, a smart scale, and artificial intelligence image recognition technology to automatically register all food going to waste.
Features
- Supplies actionable insights to chefs on how to optimize inefficiencies.
- Integrated with external systems to pre-fill restaurant ordering systems.
Business Model
We offer our Product-as-a-Service to professional kitchens for a monthly fee with no upfront costs.
Benefits
- Allows an average kitchen to decrease its ecological footprint and food waste level by 70%.
- Easily saves over €30,000 annually, resulting in a net profit margin increase of up to 2%.
Market Potential
The market is estimated to be worth €7.8B in Europe alone.
Company Background
Founded in 2019, Orbisk is a Dutch start-up with a team of 24 engineers, data scientists, and commercial specialists.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 2.412.112 |
| Totale projectbegroting | € 3.445.875 |
Tijdlijn
| Startdatum | 1-3-2022 |
| Einddatum | 29-2-2024 |
| Subsidiejaar | 2022 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- ORBISK BVpenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Smart Food Waste PreventionHet project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen. | Mkb-innovati... | € 190.400 | 2023 | Details |
AMIGO Connected HorecaHet project onderzoekt de haalbaarheid van een AI-platform voor horeca om voedselverspilling te verminderen door verkoopvoorspellingen te genereren. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Voorspellingsmodule voor full-service restaurants om voedselverspilling tegen te gaanWastewatchers B.V. ontwikkelt een voorspellingsmodule voor restaurants om voedselverspilling te verminderen door inkoop en productaanbod te optimaliseren op basis van real-time data. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Machine-learning tegen voedselverspilling in de horecaDe Walrus ontwikkelt een softwareprototype dat met machine learning voorspellingen doet om voedselverspilling in de horeca te verminderen en duurzame inkoop te bevorderen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Efficiëntere bestellingen, minder verspilling met de slimme menukaartWastewatchers en Jamezz ontwikkelen een slimme menukaart met een Basketanalyse tool om voedselverspilling te verminderen en omzet te verhogen door klantgerichte productaanbevelingen. | Mkb-innovati... | € 170.100 | 2023 | Details |
Smart Food Waste Prevention
Het project richt zich op het verminderen van voedselverspilling van groente en fruit door slimme technologie en AI te gebruiken voor kwaliteitsanalyse en optimalisatie van de toeleveringsketen.
AMIGO Connected Horeca
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een AI-platform voor horeca om voedselverspilling te verminderen door verkoopvoorspellingen te genereren.
Voorspellingsmodule voor full-service restaurants om voedselverspilling tegen te gaan
Wastewatchers B.V. ontwikkelt een voorspellingsmodule voor restaurants om voedselverspilling te verminderen door inkoop en productaanbod te optimaliseren op basis van real-time data.
Machine-learning tegen voedselverspilling in de horeca
De Walrus ontwikkelt een softwareprototype dat met machine learning voorspellingen doet om voedselverspilling in de horeca te verminderen en duurzame inkoop te bevorderen.
Efficiëntere bestellingen, minder verspilling met de slimme menukaart
Wastewatchers en Jamezz ontwikkelen een slimme menukaart met een Basketanalyse tool om voedselverspilling te verminderen en omzet te verhogen door klantgerichte productaanbevelingen.