Haalbaarheidsonderzoek VNK Gasloos

Inleiding

Het project betreft een haalbaarheidsstudie naar het energiezuinig maken van het droogproces voor kruiden (peterselie) en valeriaanwortelen bij VNK Herbs.

Uitdagingen bij het Drogen

Uitdagingen bij het drogen van kruiden zijn dat:

• De productspecificaties van het eindproduct (vochtgehalte) vastliggen.
• Er rekening moet worden gehouden met vervuiling van warmtewisselaars en hygiëne.
• Drogen normaliter met hoge temperatuur lucht gebeurt.

Ontwikkelingen in het Droogproces

Pas recent zijn er op dit gebied ontwikkelingen geweest wat betreft warmtepompen en het herontwerp van het droogproces. In meerdere temperatuurstappen kan hier een oplossing zijn om het proces alsnog energiezuinig te laten verlopen.

Tweede Product: Valeriaanwortel

Een tweede product om te drogen is de valeriaanwortel. Hier dient een proces vormgegeven te worden om dit energiezuinig te laten verlopen. Routes hierin zijn:

• Uitwisseling tussen koude aanvoerlucht en warme afvoerlucht.
• Werken met een gesloten systeem met koeler en naverwarmer via omgekeerde warmtepompfunctie.

Onderzoek naar Haalbaarheid

De haalbaarheid wordt onderzocht door:

1. Uitwerken van de energiestromen.
2. Opzetten van een ontwerpteam.
3. Voorontwerp.
4. Uitwerken van business cases.

Dit resulteert in een advies.

Beslismodel voor de Directie

Op basis van het voorontwerp en de business cases van VNK wordt een beslismodel gemaakt voor de directie van VNK om geheel of gedeeltelijk over te gaan tot het uitfaseren van aardgas als energiebron voor het drogen van de producten.