SubsidieMeestersGepersonaliseerde voeding in de zorg
Dit project onderzoekt de haalbaarheid van software voor gepersonaliseerde voeding in de zorg, gericht op smaakbeleving en vermindering van voedselverspilling.
Projectdetails
Inleiding
In dit project zal de haalbaarheid worden onderzocht in en met zorginstellingen of zieken en geestelijk beperkten beter zullen gaan eten als hun voeding wordt afgestemd op hun smaakbehoefte.
Doelstelling
Hiervoor wordt onderzocht of het haalbaar is om software te ontwikkelen die in combinatie met de ontwikkeling van voeding wordt afgestemd op selectieve smaaksturing.
Specifieke doelen
De doelstelling van het project is om de haalbaarheid te bestuderen of het zinvol is om selectieve smaaksturingssoftware te maken, die het mogelijk maakt om op grote schaal te kunnen voldoen aan individuele voedingsbehoeften op het gebied van:
- Smaak- en geurbeleving
- Hoeveelheid
- Consistentie
Daarnaast zullen de ontwikkelde voedingsproducten ten behoeve van selectieve smaaksturing worden onderzocht.
Belang van het project
Het is van belang dat de smaakintensiteit verhoogd wordt met specerijen en met minder zout en suiker. Dit is noodzakelijk omdat als gevolg van ouderdom en ziekten de smaak verandert en mede daardoor het aangeboden eten vaak niet wordt gegeten (60% wordt weggegooid).
Gevolgen van ondervoeding
Dit resulteert in ondervoeding met alle gezondheidseffecten die daarmee gepaard gaan.
Haalbaarheidsstudie
De haalbaarheidsstudie zal leiden tot een go/no go beslissing aangaande de ontwikkeling van de selectieve smaaksturingssoftware voor zorginstellingen, passend bij Life Science & Health: gepersonaliseerde voeding.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
| Totale projectbegroting | € 55.200 |
Tijdlijn
| Startdatum | 1-5-2020 |
| Einddatum | 31-12-2020 |
| Subsidiejaar | 2020 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Smartcuisine B.V.penvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
HospiSolutionsVital Solutions ontwikkelt een app die op maat gemaakte voedingsschema's biedt voor herstel na ziekenhuisopnames, gericht op gezonde voeding en persoonlijke voorkeuren. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Haalbaarheidsonderzoek ProEatDit project onderzoekt de haalbaarheid van een AI-gebaseerde app die gepersonaliseerde voedingsadviezen biedt om stofwisselingsstoornissen te voorkomen en een gezondere levensstijl te bevorderen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
Haalbaarheidstudie naar MealSwapp: Ondersteuning bij Zelfregie over VoedingHet project onderzoekt de haalbaarheid van de MealSwapp app ter ondersteuning van zorgverleners en -ontvangers bij dieetmonitoring en het doen van gezondere voedselkeuzes. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
De easy-oven: Professionele kwaliteit voeding voor ouderen in de extramurale zorgDit project ontwikkelt een oven die ouderen helpt bij het veilig en zelfstandig bereiden van gezonde maaltijden thuis. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Lokale verse groenten en fruit voor zorginstellingenHet project onderzoekt de haalbaarheid van lokale groenten en fruitlevering aan zorginstellingen voor gezonde voeding en duurzame impact. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2023 | Details |
HospiSolutions
Vital Solutions ontwikkelt een app die op maat gemaakte voedingsschema's biedt voor herstel na ziekenhuisopnames, gericht op gezonde voeding en persoonlijke voorkeuren.
Haalbaarheidsonderzoek ProEat
Dit project onderzoekt de haalbaarheid van een AI-gebaseerde app die gepersonaliseerde voedingsadviezen biedt om stofwisselingsstoornissen te voorkomen en een gezondere levensstijl te bevorderen.
Haalbaarheidstudie naar MealSwapp: Ondersteuning bij Zelfregie over Voeding
Het project onderzoekt de haalbaarheid van de MealSwapp app ter ondersteuning van zorgverleners en -ontvangers bij dieetmonitoring en het doen van gezondere voedselkeuzes.
De easy-oven: Professionele kwaliteit voeding voor ouderen in de extramurale zorg
Dit project ontwikkelt een oven die ouderen helpt bij het veilig en zelfstandig bereiden van gezonde maaltijden thuis.
Lokale verse groenten en fruit voor zorginstellingen
Het project onderzoekt de haalbaarheid van lokale groenten en fruitlevering aan zorginstellingen voor gezonde voeding en duurzame impact.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Gepersonaliseerd voedsel voor jong en oudHet project biedt gepersonaliseerde, gezonde maaltijden in een box, afgestemd op klantprofielen en geautomatiseerde productieprocessen. | 1.1 - RSO1.1... | € 596.479 | 2023 | Details |
New Molecular and Cell-based Approaches to assess Food Astringency and BitternessBeTASTy aims to enhance understanding of astringency and bitterness through innovative research across multiple fields, leading to the development of advanced cell-free biosensors for taste assessment. | ERC Starting... | € 1.499.791 | 2022 | Details |
Addressing malnutrition and metabolic health in non-communicable diseases through precision Nutrition: impact in quality of life and prognosis of lung cancer patients.MENTORING aims to improve the nutritional and metabolic health of lung cancer patients through personalized dietary plans based on multi-omics approaches, enhancing quality of life and treatment outcomes. | EIC Pathfinder | € 4.031.666 | 2024 | Details |
Gepersonaliseerd voedsel voor jong en oud
Het project biedt gepersonaliseerde, gezonde maaltijden in een box, afgestemd op klantprofielen en geautomatiseerde productieprocessen.
New Molecular and Cell-based Approaches to assess Food Astringency and Bitterness
BeTASTy aims to enhance understanding of astringency and bitterness through innovative research across multiple fields, leading to the development of advanced cell-free biosensors for taste assessment.
Addressing malnutrition and metabolic health in non-communicable diseases through precision Nutrition: impact in quality of life and prognosis of lung cancer patients.
MENTORING aims to improve the nutritional and metabolic health of lung cancer patients through personalized dietary plans based on multi-omics approaches, enhancing quality of life and treatment outcomes.