SubsidieMeestersFinnovation
Het project ontwikkelt duurzame technieken voor het kweken van vis uit cellen om overbevissing te verminderen en gezonde alternatieven voor consumptie te bieden.
Projectdetails
Inleiding
Alleen de visconsumptie per hoofd van de bevolking neemt toe, maar ook de wereldbevolking zelf. Als gevolg van overbevissing dalen de vispopulaties en traditionele visserijen zullen niet in staat zijn om op duurzame wijze te voorzien in de vraag van de consument. We hebben de oceaan en al haar ecosystemen ook hard nodig voor de productie van zuurstof en opslag van CO2. Daarom zijn alternatieven hard nodig.
Innovatieproject
Het beoogde innovatieproject betreft de ontwikkeling van technieken om van een cellijn vis te kweken voor consumptie. Een biopt wordt afgenomen van een vis, waarna de cellen gedifferentieerd worden tot stamcellen. Door de cellen genetisch te modificeren kunnen ze vele malen delen en onder de juiste omstandigheden uitgroeien tot een lekker stukje vis.
Technische Benadering
Deze omstandigheden worden gecreëerd met behulp van:
- Scaffolds
- Bioreactoren
- Celkweek-medium
Doordat deze omstandigheden te controleren zijn, en de cellen niet worden blootgesteld aan de vele toxische verbindingen die aanwezig zijn in de oceaan, is het ook een gezonder alternatief voor de mens.
Duurzaamheid
Deze innovatieve productiewijze haalt geen vissen uit de zee en draagt daardoor niet bij aan het groeiende probleem van bijvangst, overbevissing en de afbraak van mariene ecosystemen. Deze productiewijze van vis is een vooruitgang voor dier, mens en milieu.
Missie van Noord-Holland
Dit innovatieproject sluit daarom perfect aan bij de missie van Noord-Holland voor duurzamer en veilig eten. Om deze zeer nieuwe en technisch riskante methode te commercialiseren, zal er echter eerst een grondige haalbaarheidsanalyse moeten worden uitgevoerd om er zeker van te zijn dat het.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 20.000 |
Tijdlijn
| Startdatum | Onbekend |
| Einddatum | Onbekend |
| Subsidiejaar | 2021 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- Aanvrager geen rechtspersoonpenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen MIT Haalbaarheid
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Rotte visch Fermentering LekkerDeze haalbaarheidsstudie onderzoekt de benutting van ongebruikte visdelen in Nederland voor hoogwaardige eiwitten en circulaire economie, met als doel innovatieve producten zoals gefermenteerde vissaus te ontwikkelen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Van bijvangst naar premium Hollandse garnaalHet project onderzoekt de haalbaarheid van een innovatieve aquaponics-techniek voor de kweek van Hollandse garnalen, met als doel duurzame oplossingen voor ondermaatse garnalen te bieden. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Catch TriggerDit project onderzoekt het gebruik van viscommunicatie via geluidsgolven om duurzame visserijmethoden te ontwikkelen en zo milieu-impact en bijvangst te verminderen. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Plantaardig vis voor duurzame oceanenHet project onderzoekt de haalbaarheid van plantaardige visvervangers voor Rival Foods met innovatieve technologie, door markt- en vraaganalyses onder consumenten en partners. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2020 | Details |
Grootschalige productie van vissen kweekvet voor consumptieUpstream Foods B.V. onderzoekt de economische en technische haalbaarheid van het ontwikkelen van kweekvet als nieuw ingrediënt voor smakelijker en gezonder visvervangers. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Rotte visch Fermentering Lekker
Deze haalbaarheidsstudie onderzoekt de benutting van ongebruikte visdelen in Nederland voor hoogwaardige eiwitten en circulaire economie, met als doel innovatieve producten zoals gefermenteerde vissaus te ontwikkelen.
Van bijvangst naar premium Hollandse garnaal
Het project onderzoekt de haalbaarheid van een innovatieve aquaponics-techniek voor de kweek van Hollandse garnalen, met als doel duurzame oplossingen voor ondermaatse garnalen te bieden.
Catch Trigger
Dit project onderzoekt het gebruik van viscommunicatie via geluidsgolven om duurzame visserijmethoden te ontwikkelen en zo milieu-impact en bijvangst te verminderen.
Plantaardig vis voor duurzame oceanen
Het project onderzoekt de haalbaarheid van plantaardige visvervangers voor Rival Foods met innovatieve technologie, door markt- en vraaganalyses onder consumenten en partners.
Grootschalige productie van vissen kweekvet voor consumptie
Upstream Foods B.V. onderzoekt de economische en technische haalbaarheid van het ontwikkelen van kweekvet als nieuw ingrediënt voor smakelijker en gezonder visvervangers.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Reinventing Seafood, without the catchDit project ontwikkelt een nieuwe zalmvervanger die de smaak van gekweekte vetcellen en een gelaagde filamentstructuur combineert om te voldoen aan smaak- en textuureisen. | Mkb-innovati... | € 190.580 | 2022 | Details |
Gezuiverd water en circulair toepasbaar slib uit de marine aquacultuurDit project ontwikkelt duurzame technieken voor de zuivering van zout afvalwater en circulaire toepassing van slib in de aquacultuur. | Mkb-innovati... | € 349.866 | 2022 | Details |
Ontwikkeling prototype productie process voor de productie van omega 3 vetzuren uit algenHet project richt zich op het ontwikkelen van een schaalbaar businessmodel en technologie voor grootschalige algenproductie door glastuinbouwbedrijven, met als doel de voedingsmiddelenindustrie te betreden. | Mkb-innovati... | € 247.841 | 2019 | Details |
OptiVis: Data-gedreven Innovatie voor Duurzame VisserijHet project ontwikkelt een digitaal platform dat vissers real-time informatie biedt over optimale vislocaties, gebaseerd op satellietdata, om de efficiëntie en duurzaamheid van de visserij te verbeteren. | Mkb-innovati... | € 156.625 | 2023 | Details |
Ontwikkeling van een hightech oesterfarm op landSeafarm en Murre Techniek ontwikkelen een geautomatiseerd onshore kweeksysteem voor hoogwaardige oesters, gericht op het kweken van 5 miljoen oesters per jaar en het verbeteren van productkwaliteit. | Mkb-innovati... | € 265.755 | 2016 | Details |
Reinventing Seafood, without the catch
Dit project ontwikkelt een nieuwe zalmvervanger die de smaak van gekweekte vetcellen en een gelaagde filamentstructuur combineert om te voldoen aan smaak- en textuureisen.
Gezuiverd water en circulair toepasbaar slib uit de marine aquacultuur
Dit project ontwikkelt duurzame technieken voor de zuivering van zout afvalwater en circulaire toepassing van slib in de aquacultuur.
Ontwikkeling prototype productie process voor de productie van omega 3 vetzuren uit algen
Het project richt zich op het ontwikkelen van een schaalbaar businessmodel en technologie voor grootschalige algenproductie door glastuinbouwbedrijven, met als doel de voedingsmiddelenindustrie te betreden.
OptiVis: Data-gedreven Innovatie voor Duurzame Visserij
Het project ontwikkelt een digitaal platform dat vissers real-time informatie biedt over optimale vislocaties, gebaseerd op satellietdata, om de efficiëntie en duurzaamheid van de visserij te verbeteren.
Ontwikkeling van een hightech oesterfarm op land
Seafarm en Murre Techniek ontwikkelen een geautomatiseerd onshore kweeksysteem voor hoogwaardige oesters, gericht op het kweken van 5 miljoen oesters per jaar en het verbeteren van productkwaliteit.