SubsidieMeestersNatureCOLOURS: Natural colours delivered by yeast fermentation
The NatureCOLOURS project aims to develop a yeast fermentation technology for producing natural food colors, enhancing consumer health and promoting sustainable industrial practices in Europe.
Projectdetails
Introduction
Colour is an essential characteristic of food, associated with quality, freshness, and taste perception. Natural and synthetic food dyes are added to processed foods to enhance or correct variations and give an expected colour to colourless foods, such as soft drinks or candies.
Health Concerns
Many synthetic colours cause hyperactivity in children, trigger hypersensitivity reactions, and some are carcinogenic in animal studies. In contrast, natural colours do not have such adverse effects and are even health-promoting.
Demand for Natural Colours
While natural colours are in high demand, their natural sources are limited.
Project Goals
The goal of the NatureCOLOURS project is to create a novel technology for making natural colours by yeast fermentation.
Expected Outcomes
The project aims to:
- Bring a pallet of natural colours with health-beneficial effects to the consumer.
- Create new industrial processes and new jobs in Europe.
- Contribute to the sustainable bioeconomy.
Financiële details & Tijdlijn
Financiële details
| Subsidiebedrag | € 150.000 |
| Totale projectbegroting | € 150.000 |
Tijdlijn
| Startdatum | 1-7-2023 |
| Einddatum | 31-12-2024 |
| Subsidiejaar | 2023 |
Partners & Locaties
Projectpartners
- DANMARKS TEKNISKE UNIVERSITETpenvoerder
Land(en)
Vergelijkbare projecten binnen European Research Council
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
OPTimising IndiGOidine production heterogeneity for sustainable microbial blue pigment biosynthesisThis project aims to optimize microbial production of sustainable blue dyes using engineered Yarrowia lipolytica by understanding and harnessing single-cell production heterogeneity for commercial viability. | ERC Proof of... | € 150.000 | 2025 | Details |
Engineering Eco-Friendly and Sustainable Reflecting Crystals in Yeast to Replace Hazardous TiO2 Based PigmentsThis project aims to develop yeast-based biofactories for producing guanine crystals as a safe, sustainable alternative to TiO2, addressing health concerns while maintaining optical performance. | ERC Proof of... | € 150.000 | 2024 | Details |
Bio-Engineered Dyeing Innovations for Sustainable Cotton TextilesThis project aims to develop a sustainable textile dyeing method using genetically engineered proteins to reduce chemical waste and water consumption, promoting eco-friendly practices in the industry. | ERC Proof of... | € 150.000 | 2025 | Details |
Cultivating Color: Harnessing bacteria for Sustainable Pigments in circular economyI'm unable to provide a summary without specific details about the project. | ERC Proof of... | € 150.000 | 2024 | Details |
Food Responsive Sensor for Colorimetric ObservationThe FRESCO project develops a colorimetric sensor for real-time detection of toxic compounds in food packaging, enhancing safety and reducing waste while promoting sustainable consumption. | ERC Proof of... | € 150.000 | 2025 | Details |
OPTimising IndiGOidine production heterogeneity for sustainable microbial blue pigment biosynthesis
This project aims to optimize microbial production of sustainable blue dyes using engineered Yarrowia lipolytica by understanding and harnessing single-cell production heterogeneity for commercial viability.
Engineering Eco-Friendly and Sustainable Reflecting Crystals in Yeast to Replace Hazardous TiO2 Based Pigments
This project aims to develop yeast-based biofactories for producing guanine crystals as a safe, sustainable alternative to TiO2, addressing health concerns while maintaining optical performance.
Bio-Engineered Dyeing Innovations for Sustainable Cotton Textiles
This project aims to develop a sustainable textile dyeing method using genetically engineered proteins to reduce chemical waste and water consumption, promoting eco-friendly practices in the industry.
Cultivating Color: Harnessing bacteria for Sustainable Pigments in circular economy
I'm unable to provide a summary without specific details about the project.
Food Responsive Sensor for Colorimetric Observation
The FRESCO project develops a colorimetric sensor for real-time detection of toxic compounds in food packaging, enhancing safety and reducing waste while promoting sustainable consumption.
Vergelijkbare projecten uit andere regelingen
| Project | Regeling | Bedrag | Jaar | Actie |
|---|---|---|---|---|
Industrialisatie verven met natuurlijke kleurstoffenHet project richt zich op de industrialisatie van natuurlijke kleurstoffen voor duurzame verfprocessen in de textielindustrie. | Mkb-innovati... | € 117.390 | 2022 | Details |
Duurzaam verven met Natuurlijke KleurstoffenRubia ontwikkelt duurzame natuurlijke kleurstoffen voor textiel om synthetische alternatieven te vervangen en de ecologische impact te verminderen. | Mkb-innovati... | € 92.225 | 2020 | Details |
Duurzaam verven met Natuurlijke KleurstoffenRubia ontwikkelt duurzame, natuurlijke kleurstoffen voor textiel om te voldoen aan de groeiende vraag naar ecologisch verantwoorde kleding en de eisen van de Europese Green Deal. | Mkb-innovati... | € 92.225 | 2020 | Details |
Haalbaarheidsonderzoek indoor productie van algen op basis van industriële symbioseHet project onderzoekt de haalbaarheid van efficiënte indoor cultuursystemen voor het produceren van natuurlijke pigmenten en andere waardevolle stoffen uit algen voor de voedingsmiddelenindustrie. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2021 | Details |
Natuurlijke verfstoffenHet project ontwikkelt duurzame textielverf op basis van zeewier, om vervuiling te verminderen en bij te dragen aan een circulaire economie zonder schade aan mens of milieu. | Mkb-innovati... | € 20.000 | 2022 | Details |
Industrialisatie verven met natuurlijke kleurstoffen
Het project richt zich op de industrialisatie van natuurlijke kleurstoffen voor duurzame verfprocessen in de textielindustrie.
Duurzaam verven met Natuurlijke Kleurstoffen
Rubia ontwikkelt duurzame natuurlijke kleurstoffen voor textiel om synthetische alternatieven te vervangen en de ecologische impact te verminderen.
Duurzaam verven met Natuurlijke Kleurstoffen
Rubia ontwikkelt duurzame, natuurlijke kleurstoffen voor textiel om te voldoen aan de groeiende vraag naar ecologisch verantwoorde kleding en de eisen van de Europese Green Deal.
Haalbaarheidsonderzoek indoor productie van algen op basis van industriële symbiose
Het project onderzoekt de haalbaarheid van efficiënte indoor cultuursystemen voor het produceren van natuurlijke pigmenten en andere waardevolle stoffen uit algen voor de voedingsmiddelenindustrie.
Natuurlijke verfstoffen
Het project ontwikkelt duurzame textielverf op basis van zeewier, om vervuiling te verminderen en bij te dragen aan een circulaire economie zonder schade aan mens of milieu.